Планирование огорода обычно сводится к выбору культур и расчёту расстояний между ними. Однако существует ещё один фактор, который способен увеличить сбор на 20–40% без внесения удобрений и сложной техники – правильно подобранное соседство растений. Разные виды овощей, высаженные рядом, могут подавлять вредителей, привлекать опылителей, улучшать структуру почвы или, напротив, угнетать друг друга.
Первый принцип – учёт семейственной принадлежности. Растения одного семейства (паслёновые, зонтичные, крестоцветные, бобовые, тыквенные) имеют общих вредителей и схожие потребности в питании. Сажать их рядом не рекомендуется: конкуренция будет высокой, а при появлении тли или фитофторы пострадают обе культуры.
Второй принцип – использование растений-компаньонов, которые отпугивают вредителей или улучшают микроклимат. Классические примеры: бархатцы, посаженные по периметру грядки с томатами или картофелем, снижают численность нематоды и колорадского жука, базилик рядом с томатами улучшает их вкус и отпугивает белокрылку..
Третий принцип – взаимовыгодное использование пространства и ресурсов. Высокорослые культуры могут служить опорой для вьющихся растени). Кукуруза в таком союзе не страдает, а фасоль, помимо урожая, обогащает почву азотом. Другой вариант: быстрорастущие культуры уплотняют посадки медленнорастущих.. К моменту, когда корнеплоды потребуют больше места, зелень уже будет убрана.
Четвёртый принцип – учёт аллелопатии (химического влияния растений друг на друга). Некоторые виды выделяют через корни или листья вещества, подавляющие соседей. Например, фенхель и полынь угнетают большинство огородных культур. Грецкий орех выделяет юглон, токсичный для томатов, перцев и картофеля. Эти растения следует размещать изолированно.
Практические схемы удачного соседства, проверенные многолетним опытом:
Томаты + базилик + бархатцы + календула.
Огурцы + укроп + горох + подсолнечник (в качестве кулисы от ветра).
Морковь + лук (чеснок) + редис по краям грядки.
Капуста + укроп (укроп привлекает наездников, уничтожающих гусениц капустницы) + сельдерей.
Свёкла + лук + салат листовой.
Картофель + бобы (или фасоль кустовая) + настурция.
Чего стоит избегать:
Горох и фасоль не сажают рядом с луком и чесноком – они угнетают бобовые.
Огурцы плохо соседствуют с ароматными травами (тимьян, шалфей) и картофелем.
Капуста и томаты – не лучшая пара, так как у томатов кислая реакция корневых выделений, а капуста предпочитает нейтральную или слабощелочную среду.
Петрушка и салат-латук угнетают рост кочанной капусты.
Учёт совместимости позволяет снизить применение пестицидов (за счёт естественной защиты), эффективнее использовать площадь и получать более стабильные урожаи. Достаточно один раз составить схему посадок с учётом приведённых принципов, и последующие сезоны потребуют лишь корректировки.
