Олеиновая кислота

Физические и химические свойства

Вещество легче воды, не растворяется в ней, но хорошо растворяется в органических растворителях. Плохо растворяется в растительных и минеральных маслах. На открытом воздухе жидкость темнеет, поэтому лучше хранить в закрытых сосудах.

Октадеценовая кислота, сочетаясь с кетонами и альдегидами, образует циклические ацетали при условии использования в качестве катализатора фосфорной кислоты. При задействовании ангидрида или кислот карбоновой группы образуется моноэфир или диэфир.

Так как в молекуле кислоты содержится две спиртовые группы, она образует межмолекулярные и внутренние связи с реактивами, содержащими электроотрицательный атом.

Свойство олеиновой кислоты превращаться под воздействием азотистой смолы в элаидиновую кислоту с температурой плавления 44 градуса используется для уточнения типа растительных масел.

Применение

Олеиновая кислота находит широкое применение:

• в мыловарении;
• в качестве пластификатора в производстве лакокрасочных материалов;
• в изготовлении смазочных и охлаждающих жидкостей;
• в производстве флотореагентов, пластификаторов, искусственного каучука, пеногасителей;
• в парфюмерной промышленности при изготовлении косметических средств;
• при изготовлении моющих средств;
• в пищевой промышленности в виде добавки ES70, обладающей глазирующим и пеногасящим свойством;
• в обработке металлов;
• в садоводстве против муравьев;
• в строительстве в качестве гидрофобного компонента;
• как первичный составной элемент в производстве технической взрывчатки.

Безопасность

Олеиновая кислота относится к горючим продуктам 4 класса опасности.  Температура вспышки составляет 205 градусов. Самовоспламенение бывает при температуре 380 градусов в присутствии воздуха. Возможно воспламенение пористых материалов, пропитанных олеиновой кислотой. Температура вспышки понижается во время тумана.

При работе следует не допускать контакта вещества с кожей, глазами, обладает раздражающим свойством на слизистую оболочку. Попадание внутрь проявляется в виде отравления с дальнейшим поражением почек и печени.

Работают с веществом в защитной одежде. Глаза защищают очками с бесцветными стеклами. При возгорании для защиты от воздействия ядовитых паров используют противогаз.

Хранение и транспортировка

Олеиновую кислоту хранят в хорошо вентилируемых помещениях вдали от источников огня. Жидкость наливают в емкости, устойчивые к воздействию жирных кислот. Обычно это полиэтиленовые, полипропиленовые, стальные резервуары.

Транспортируют олеиновую кислоту автомобильным и железнодорожным транспортом в специальных цистернах.

Срок хранения 9 месяцев со дня изготовления.