Лимонная кислота

Применение

Находит широкое применение в следующих сферах хозяйства:

• консервное производство – в качестве консерванта, заменяя традиционный уксус;
• кондитерское дело – добавляется в продукты для подкисления и усиления вкуса;
• масло-жировове производство – благодаря антиоксидантным свойствам предохраняет продукты от преждевременной порчи и воздействия тяжелых металлов;
• производство напитков – добавляют вещество в прохладительные и алкогольные напитки для придания освежающего привкуса;
• парфюмерная промышленность – служит в качестве добавки в лосьоны, шампуни. Основное назначение – регулирование кислотно-щелочного баланса.

Безопасность

Лимонная кислота обладает лечебными свойствами:

• повышает иммунитет;
• улучшает зрение;
• сжигает углероды;
• обеспечивает противоопухолевый эффект;
• улучшает пищеварение;
• выводит шлаки.

При употреблении  внутрь следует соблюдать дозировку. В противном случае можно получить обратный эффект. При попадании на кожу, в глаза, возможно раздражение. Употребление внутрь большого количества вызывает раздражение слизистой пищевода и желудка, что чревато появлением болей, кровавой рвоты, кашля.

Хранение и транспортировка

Лимонную кислоту упаковывают в бумажные мешки или картонные ящики. Хранят в сухом закрытом помещении при влажности, не превышающей 70%.

Срок хранения зависит от вида упаковки – в мешках можно хранить 2 года, в картонной упаковке – 6 месяцев со дня изготовления продукта.

Транспортировка осуществляется в крытых транспортных средствах любым видом транспорта.