Росалкогольтабакконтроль в конце августа направил производителям письмо, в котором указал: закон разрешает выпускать сидр только из яблочного сырья. Использование иных фруктов в производстве напитка признано незаконным. Документ датирован 28 августа, его текст опубликован порталом Profibeer, а подлинность подтвердила пресс-служба ведомства.
В пояснениях РАТК отмечено, что в федеральном законе №171-ФЗ нет понятий «фруктовый сидр», «ароматизированный сидр» и подобных категорий. Они впервые закреплены в техническом регламенте ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018), который вступит в действие только с 1 января 2026 года. До этой даты производство и продажа сидров, изготовленных не из яблок, будут запрещены.
При этом до конца 2025 года предприятиям разрешено ограниченно выпускать такие напитки, но исключительно для использования закупленных ранее комплектующих — бутылок, крышек и этикеток. В России также действует ГОСТ, по которому фруктовым сидром можно называть продукт, содержащий не менее 70% яблочного сусла. Стандарт допускает использование культурных или дикорастущих плодов и ягод, кроме винограда, цитрусовых и тропических фруктов.
