Ярко выраженная тенденция снижения цен наблюдается в сегменте оптовых продаж. С 15 июля по 26 августа оптовые расценки на икру кеты упали на 13%, на икру горбуши — на 20%, а на нерку — на 8%. Также наблюдается снижение цен и на рыбу. По информации Нацрыбресурса, стоимость дальневосточной горбуши сейчас ниже на 9% по сравнению с полутора месяцами ранее, нерка подешевела на 4%, а кета — на 2%. В розничной продаже икра нерки стала дешевле на 9%, в то время как икра горбуши потеряла в цене всего 2%. Икра кеты, наоборот, немного подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений. «Падение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (как рыбы, так и икры) связано с успешным сезоном красной путины», — отметили в Рыбном союзе. К 25 августа 2025 года вылов тихоокеанских лососей составил в два раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, согласно данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Вылов горбуши достиг почти 222 тысяч тонн, кеты — более 35 тысяч тонн, нерки — 42 тысячи тонн, а кижуча — 4 тысячи тонн. Всего к 25 августа было поймано 303 тонны тихоокеанских лососей. Лидером по вылову является Камчатский край, который обеспечивает 83% общего объема. Это составляет свыше 250 тысяч тонн. Также активно развивается промысел этой рыбы в Хабаровском и Приморском краях, Магаданской и Сахалинской областях, а также в Чукотском автономном округе.
