Россия за последние годы продемонстрировала рекордные темпы развития сельского хозяйства. Как подчеркнула глава Минсельхоза Оксана Лут на ПМЭФ, отечественная продукция составляет основу ассортимента в торговых сетях, а примеров столь стремительного прогресса в агросекторе в мире нет. Новый этап — переход к технологическому лидерству через реализацию нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», стартовавшего в 2025 году.
В рамках этого проекта запланированы ключевые производственные объекты:
- предприятие по выпуску кормовых ферментов в Белгородской области;
- завод по производству заквасок в Ярославской области;
- комплексы по изготовлению модифицированных крахмалов (Ростов), аскорбиновой кислоты (Калуга), лимонной кислоты (Тула, Воронеж).
Эти меры позволят обеспечить внутренние потребности страны и снизить импортозависимость.
Сельхозпроизводство активно осваивает автоматизацию. Роботизация, использование дронов и ИИ уже стали нормой для российских аграриев. Более 12 тысяч тракторов и почти 3 тысячи комбайнов оснащены автопилотами. Пример — «Кировец» с системами спутниковой навигации и машинного зрения: техника обеспечивает высокую точность и минимизирует потери. Все данные с техники передаются в режиме реального времени, повышая управляемость процессов. В числе цифровых решений — облачная система «Туман», анализирующая агрономическую информацию по внесению удобрений и защите посевов.
Производство продуктов питания также модернизируется. В Кашире действует завод, где процесс изготовления колбас полностью автоматизирован — от приёма сырья до выпуска готовой продукции.
Отечественное виноделие качественно преобразилось. В России работает около 300 виноделен разного масштаба — от небольших семейных хозяйств до крупных производителей, работающих на экспорт. Российские вина занимают призовые места на международных конкурсах и пользуются спросом у потребителей. Развивается культура потребления вина: растёт число фестивалей, экскурсий, мастер-классов, а винный туризм привлекает всё больше гостей — в прошлом году винодельни посетили 800 тыс. человек, в 2024 ожидается свыше 900 тыс. Площади виноградников превысили 110 тыс. га, наибольший прирост зафиксирован в Крыму и Краснодарском крае.
По прогнозу, урожай зерна в России в 2024 году составит около 135 млн тонн, включая 90 млн тонн пшеницы. Масличные культуры дадут более 32 млн тонн. Урожай фруктов и ягод достигнет 2,1 млн тонн, из них около 2 млн тонн яблок. Россия по-прежнему останется крупнейшим поставщиком пшеницы на мировой рынок.
Ещё одно направление — развитие аграрного образования. Сегодня в российских профильных вузах обучается свыше 11 тысяч иностранцев. К 2030 году планируется втрое увеличить эту цифру, расширяя набор за счёт студентов из Африки, Ближнего Востока, стран БРИКС и ШОС.
