Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства России и аналитического центра “АгроИнвест”, стоимость мяса в стране зимой 2025 года может вырасти на 10-15% по сравнению с осенью текущего года. Основные факторы, способствующие этому увеличению, включают рост цен на корма, изменения в спросе и последствия неблагоприятных погодных условий.
По данным аналитиков, средняя цена на свинину в розничной продаже может достигнуть 500-550 рублей за килограмм, в то время как говядина может стоить около 650-700 рублей за килограмм. Куриное мясо, по прогнозам, будет стоить от 350 до 400 рублей за килограмм.
Одной из причин роста цен станет увеличение затрат на производство. В этом году стоимость кормов для скота возросла на 20%, что связано с колебаниями цен на зерно и кормовые добавки. Кроме того, фермеры отмечают, что из-за неблагоприятных погодных условий в некоторых регионах наблюдается снижение поголовья скота и птицы, что также влияет на предложение на рынке.
Спрос на мясную продукцию ожидается высоким в преддверии новогодних праздников, что дополнительно подстегнет цены. В частности, эксперты прогнозируют рост потребления свинины и говядины в связи с традиционными праздничными застольями.
Аналитики также обращают внимание на возможные меры, которые могут быть предприняты правительством для стабилизации цен. В частности, это может включать поддержку производителей через субсидии на корма и программы по увеличению поголовья скота.
Источник: Аналитический центр “Агроинвест”
