Это подтверждается результатами исследования компании NTech, которая ссылается на Центр Агроаналитики Минсельхоза РФ. С апреля 2024 по март 2025 объем реализации товаров с увеличенным содержанием протеинов вырос на 83,5% в денежном выражении и на 63,1% — в натуральном, если сравнивать с тем же временным отрезком предыдущего периода.При расчётах учитывались обогащённые белком молочные продукты, альтернативное и диабетическое питание, кондитерские изделия, снеки и чипсы, сухие завтраки, а также хлебобулочная продукция.
По мнению экспертов, популярность таких товаров растет вслед за изменением пищевых привычек. Все больше россиян регулярно занимаются спортом, включают фитнес в свой образ жизни, контролируют питание и уделяют внимание балансу нутриентов. Отмечается и рост употребления традиционного протеинового питания.
