Исследователи Алтайского государственного университета представили революционный метод извлечения астаксантина — мощного природного каротиноида, который нашел широкое применение в кормовой промышленности благодаря своим выдающимся антиоксидантным свойствам.
Суть нового подхода заключается в использовании ультразвуковых волн, которые эффективно разрушают прочные оболочки цист рачка Artemia salina. Это значительно упрощает процесс извлечения пигмента, делая его более доступным. В дополнение к этому, для сохранения структуры и биологической активности астаксантина применяются мягкие органические растворители. Такой синергетический подход обеспечивает высокий выход вещества и значительно снижает затраты на его производство.
Астаксантин известен своей способностью защищать клетки животных, укреплять иммунную систему и улучшать качество мяса, что делает его незаменимым компонентом в кормлении молодняка. Ранее методы его извлечения были сложными и затратными, что ограничивало его использование. Новый метод не только повышает эффективность процесса, но и открывает перспективы для независимости от импортных добавок в кормовой отрасли, что особенно актуально в условиях современных экономических реалий.
Данная разработка может стать важным шагом к устойчивому развитию кормовой промышленности, обеспечивая высококачественные добавки на внутреннем рынке.
