Ежевика долгое время оставалась в тени малины, хотя превосходит её по урожайности и продолжительности плодоношения. Основная причина сдержанного распространения – боязнь колючек и сложностей с укрытием на зиму. Однако современные сорта с бесшипными побегами и правильная агротехника позволяют получать стабильные урожаи крупных, сладких ягод. Рассмотрим ключевые этапы.
Первый этап – выбор сорта и посадочного материала. Все сорта ежевики делятся на две группы. Куманики (прямостоячие) имеют жёсткие побеги, размножаются корневыми отпрысками, требуют укрытия. Росяники (стелющиеся) – гибкие плети, размножаются верхушками, более урожайны, но также требуют укрытия в большинстве регионов. Для средней полосы рекомендуются бесшипные сорта: «Навахо», «Трипл Краун», «Лох Тей» (росяники) и «Полар», «Гай» (куманики). Покупают саженцы с закрытой корневой системой (в контейнерах) – они лучше приживаются. Возраст – 1–2 года, с 1–2 стеблями и развитыми корнями.
Второй этап – выбор места и подготовка почвы. Ежевика требовательна к освещению: в полутени ягоды мельчают и теряют сахар. Участок должен быть солнечным, защищённым от холодных ветров (плети легко травмируются). Почва – плодородная, хорошо дренированная, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5–6,5). Грунтовые воды – не выше 1–1,5 м. Лучшие предшественники – сидераты, бобовые, лук, чеснок. Нельзя сажать после малины, клубники, паслёновых – общие болезни (вертициллёз, фитофтора). Грядку готовят с осени: перекапывают на штык, вносят перегной (8–10 кг на кв. м), суперфосфат (50 г) и сульфат калия (40 г). Весной рыхлят и добавляют аммиачную селитру (20 г).
Третий этап – сроки и схема посадки. Оптимальные сроки – ранняя весна (до распускания почек) или осень (сентябрь). Весенняя посадка предпочтительнее: растение успевает укорениться до жары и не вымерзает. Схема посадки зависит от типа роста: для куманик – расстояние в ряду 1,5–2 м, между рядами 2–2,5 м; для росяник – в ряду 2–2,5 м, между рядами 2,5–3 м (из-за длинных плетей). Загущение ведёт к плохому проветриванию и грибным болезням. Глубина посадки: корневая шейка на уровне почвы или на 1–2 см ниже. Заглубление ведёт к загниванию.
Четвёртый этап – установка шпалеры. Ежевика нуждается в опоре. Обязательна двухплоскостная или Т-образная шпалера высотой 1,8–2 м с 3–4 рядами проволоки. В первый год побеги подвязывают вертикально. Со второго года используют раздельную формировку: плодоносящие побеги (двухлетки) направляют в одну сторону, молодые (однолетки) – в противоположную или на отдельные ряды проволоки. Это облегчает укрытие и обрезку. Без шпалеры куст превращается в хаотичный колючий ком.
Пятый этап – полив и подкормки. Ежевика засухоустойчивее малины, но для получения крупных ягод нуждается в регулярном поливе. В период цветения и налива ягод – 1–2 раза в неделю по 15–20 л под куст (метод капельного полива предпочтителен). В остальное время – раз в 7–10 дней. Мульчирование соломой, корой или чёрным спанбондом сохраняет влагу и подавляет сорняки. Подкормки: весной – азотная (мочевина 20 г на 10 л), перед цветением – комплексная (нитроаммофоска 30 г), в период созревания – калийная (зола 1 стакан на ведро), после плодоношения – фосфорно-калийная (суперфосфат 40 г + сульфат калия 30 г). Ежевика положительно отзывается на органику (настой коровяка 1:10 раз в 2–3 недели до августа).
Шестой этап – обрезка и формирование. У ежевики двухлетний цикл плодоношения. Осенью вырезают все отплодоносившие двухлетние побеги под корень. Также удаляют слабые, больные, загущающие однолетки. На кусте оставляют 5–7 самых сильных молодых побегов. Весной проводят санитарную обрезку (удаляют подмёрзшие верхушки). У росяников плети укорачивают до 1,5–2 м, у куманик – до 1–1,2 м. Прищипка верхушки молодых побегов в июне (на высоте 1 м) стимулирует ветвление и увеличивает урожай.
Седьмой этап – подготовка к зиме. В средней полосе и севернее ежевика нуждается в укрытии. В конце октября – ноябре побеги снимают со шпалеры, связывают в пучки, пригибают к земле и фиксируют дугами. Укрывают спанбондом (плотность 60 г/кв. м) в 2 слоя или лапником. Важно не использовать полиэтилен – под ним преет. Открывают в апреле, после схода снега, постепенно приучая к солнцу. Без укрытия побеги вымерзают при -15–18 °C.
Успешное выращивание ежевики базируется на четырёх условиях – правильно выбранный бесшипный сорт, солнечное место, шпалерная формировка и ежегодное укрытие на зиму. При соблюдении этих правил одно растение ежевики способно давать 5–8 кг крупных (5–10 г) сладких ягод ежегодно в течение 8–12 лет.
